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$29.95

Situación del viñedo: una parte de las viñas están situadas en el Saint Christophe des Bardes meseta y el resto están situados en La meseta de Saint Etienne de Lisse.

Superficie: 7,5 hectáreas.

Suelos: tierra vegetal arcillosa sobre subsuelo de piedra caliza.

Edad media de las vides: 25-30 años.

Variedades de uva: 75% Merlot 25% Franco Cabernet

Densidad de vid: 6600-9000 vides por hectárea.

Cosecha: Recolección manual y mecánica.

Rendimiento: 35-40 hl por hectárea.

Cultivo de la vid: podado guyot-simple; debudding; adelgazamiento de las hojas y cosecha verde.

Vinificación: Preferencia en remojo en frío. Vinificación en tanque con punzonado abajo y 3-4 semanas maceración postfermentación en tanques de temperatura controlada.

Maduración: 12-15 meses en barrica (50% nuevo).

Conservación: 10-15 años.
 

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