[{"id":139005001802,"handle":"eloa-hills-wine-cellars","title":"ELOA HILLS WINE CELLARS","updated_at":"2021-09-16T07:29:21-04:00","body_html":"“Me gusta hacer vinos donde puedas saborear la uva de la que vino, más que el barril en el que se hizo. Dicho esto, el uso juicioso del roble puede elevar, alargar y ampliar el vino en general, además de agregar sabores y aromas. ”- Steve Anderson, Enólogo Jefe\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFilosofía de la vinificación\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLos vinos Eola Hills Classic Wines se elaboran con uvas cultivadas en la finca de viñedos de cultivo seco en el AVA Eola-Amity Hills del Valle de Willamette, Oregon. El clima marítimo y templado de la región y los suelos sedimentarios volcánicos y marinos ricos en minerales imparten estos vinos del \"nuevo mundo\" con un carácter único de Oregón. La bodega también incorpora uvas de diferentes regiones de Oregón, Washington y California, para producir una amplia gama de variedades y mezclas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLos vinos de reserva de Eola Hills se envejecen en una variedad de barriles franceses y estadounidenses para proporcionar una complejidad sutil a estos varietales premium. En general, se estima que cada año se utiliza un 12-15 por ciento de madera nueva. Para nuestro Reserve Pinot Noir, no se utiliza más del 30 por ciento de madera nueva. El Reserve Pinot Gris se envejece ligeramente en barricas francesas hechas de madera de acacia, que imparte un sabor ligero y totalmente único.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCrecimiento sostenible\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNos enorgullecemos de cómo desarrollamos y cuidamos nuestros viñedos: son nuestro legado para las generaciones futuras.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComo agricultores a largo plazo y buenos administradores de la tierra, Eola Hills Wine Cellars está comprometida con el crecimiento sostenible. Abogamos por la viticultura de bajos insumos, teniendo en cuenta las características únicas de cada sitio de viñedo al tomar decisiones agrícolas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNuestros viñedos son de cultivo seco, lo que disminuye el potencial de escorrentía y ayuda a proteger las fuentes de agua subterránea. Estamos comprometidos con la agricultura sostenible, tomando los pasos necesarios para seleccionar tratamientos biológicos para plagas y enfermedades, como la pulverización con aceite mineral para la presión de ácaros y mildiu. Además, por cada vid que plantamos, plantamos un árbol nativo.","published_at":"2019-09-03T05:47:42-04:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"ELOA HILLS WINE CELLARS"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2019-09-03T06:06:42-04:00","alt":null,"width":1024,"height":681,"src":"\/\/www.thewineryoutlet.com\/cdn\/shop\/collections\/Eola-Hills-Legacy-Vineyard-Andrea-Johnson-1024x681.jpg?v=1567505203"}},{"id":136919515210,"handle":"estados-unidos","title":"Estados Unidos","updated_at":"2022-09-30T08:45:34-04:00","body_html":"","published_at":"2019-08-01T06:49:55-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_USA"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2019-08-01T07:02:21-04:00","alt":null,"width":1125,"height":750,"src":"\/\/www.thewineryoutlet.com\/cdn\/shop\/collections\/Nylon-American-Flag-closeup-1-500x333.jpg?v=1567368700"}},{"id":162274476106,"handle":"lista-de-todos-vinos","title":"LISTA DE VINOS","updated_at":"2023-09-04T19:18:08-04:00","body_html":"","published_at":"2020-04-01T16:20:19-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_AFRICA DEL SUR"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_ARGENTINA"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_BRAZIL"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_ESPAÑA"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_FRANCIA"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_ITALIA"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_Portugal"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_URUGUAY"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_USA"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Región_FRIULI Pais_ITALIA"}],"published_scope":"global"}]
Una nariz refrescantemente abierta de vainilla y bayas llamará tu atención de inmediato. En el paladar, arándanos silvestres con el toque adicional de grosellas negras maduras. Casi tres años en el barril desarrolla la intensa calidad de Cabernet mientras se casa por completo con el roble, dando como resultado taninos suaves y sabores de cacao en polvo y pieles de ciruela.
Pruebe nuestro Cabernet Sauvignon con un bistec bien veteado o un lomo de cerdo relleno y condimentado acompañado de puré de papas rociado con aceite de trufa de Oregon. Las trufas de chocolate negro también se combinan elegantemente con este vino.
Oregon Wine Press, Cellar Select March 2019
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