[{"id":136858763338,"handle":"argentina","title":"Argentina","updated_at":"2024-10-23T10:51:20-04:00","body_html":"","published_at":"2019-07-31T11:06:38-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_ARGENTINA"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2019-07-31T11:06:59-04:00","alt":null,"width":1125,"height":750,"src":"\/\/www.thewineryoutlet.com\/cdn\/shop\/collections\/ar-flag-min.jpg?v=1567368301"}},{"id":139006378058,"handle":"bodegas-fabre","title":"BODEGAS FABRE","updated_at":"2024-06-15T00:50:39-04:00","body_html":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003ch5\u003eLas uvas de Fabre Montmayou provienen de nuestros viñedos ubicados en las mejores zonas vitícolas de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMendoza\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(Luján de Cuyo) y mucho más al sur, en la Patagonia (Alto Valle de Río Negro).\u003c\/h5\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element \"\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003eCultivamos con métodos de cultivos sostenibles a fin de obtener las mejores uvas respetando el medio ambiente. Practicamos un raleo en verde y vendimia en verde para garantizar el equilibrio de cada vid y obtener un rendimiento específico para cada variedad. La vendimia se realiza a mano cuando las uvas han alcanzado su punto óptimo de maduración.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eDespués de la cosecha, las uvas llegan en ambas bodegas en cajas de 20 kg. Los racimos son cuidadosamente seleccionados a mano antes del despalillado. Sigue una segunda selección en la cinta para solo guardar las mejores uvas necesarias para la elaboración de nuestros grandes vinos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentación se realiza a temperatura controlada con 4 remontajes por día. Una maceración prolongada (contacto con la piel) permite una mayor extracción de taninos, que añadirán estructura al vino antes de que comience la crianza en barrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon un cuidado constante y un estilo personal – elementos esenciales para elaborar grandes vinos – Fabre Montmayou combina una vinificación moderna, con los terruños de Mendoza y de Patagonia añadiendo el «savoir-faire» de Burdeos para producir vinos de gran personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_wrapper\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2019-09-03T05:47:42-04:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"BODEGAS FABRE"},{"column":"vendor","relation":"equals","condition":"BODEGAS FABRE"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2019-09-03T06:50:25-04:00","alt":null,"width":900,"height":586,"src":"\/\/www.thewineryoutlet.com\/cdn\/shop\/collections\/fabre-montmayou-vineyard-mendoza.jpg?v=1567507826"}},{"id":162274476106,"handle":"lista-de-todos-vinos","title":"LISTA DE VINOS","updated_at":"2024-10-23T10:53:09-04:00","body_html":"","published_at":"2020-04-01T16:20:19-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_AFRICA DEL SUR"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_ARGENTINA"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_BRAZIL"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_ESPAÑA"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_FRANCIA"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_ITALIA"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_Portugal"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_URUGUAY"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_USA"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Región_FRIULI Pais_ITALIA"}],"published_scope":"global"}]
45 hl/ ha Deshoje y cosecha en verde en diciembre. La vendimia se realiza manualmente. Sorteo meticuloso a mano realizado antes de la vinificación con el fin de seleccionar lasmejores uvas.
FERMENTACIÓN:
Una maceración en frío se realiza a 10-12ºC durante5 días previo a la fermentación, que se lleva a cabo a una temperaturacontroladade 26-28ºC, con el fin de preservar la expresión óptimadel terruño. Se realizan 4 remontajes por día y una maceración prolongadade 30 días.
CRIANZA:
60% del vino fue criado en barricas de roble francés durante 12 meses.
NOTAS DE CATA:
Color rojo intenso con tonos violetas. Aromas elegantes y atractivos de regaliz, violetas y especias. Un vino muy rico y complejo, perfectamente representativo de un gran Malbec de la Patagonia.
Perfecto con carnes rojas, caza y quesos.
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