[{"id":138945953866,"handle":"dehesa-luna","title":"DEHESA LUNA","updated_at":"2024-01-15T15:31:12-04:00","body_html":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eNUESTRO ORIGEN\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDehesa de Luna, Finca Reserva de Biodiversidad, es en su mayor parte un bosque habitado por águilas imperiales, avutardas, perdices rojas y azores. Y solo 83 hectáreas se dedican al cultivo ecológico de vid.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon 15 años de historia, nuestro viñedo ha sido diseñado respetando el paisaje por eso las viñas se plantaron alrededor de las encinas, que estaban aquí mucho antes que nosotros, dando inicio a un proyecto único en nuestra geografía.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNUESTRO RECORRIDO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestra viña es una lección magistral de viticultura y sostenibilidad.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTempranillo, Cabernet sauvignon, Graciano, Syrah, Garnacha blanca y Garnacha tintorera son las protagonistas de un viñedo que no puede presumir de viñas centenarias.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn nuestro viñedo está extendido el uso de cubiertas vegetales, el uso de sistemas de conducción y un especial diseño del sistema de riego para racionalizar el agua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"parraderecho h301\"\u003eNUESTRO VIÑEDO\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"parraderecho p01\"\u003eEl viñedo ha sido diseñado respetando el paisaje; así las viñas serpentean alrededor de las encinas que estaban aquí mucho antes que nosotros.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"parraizq h301\"\u003eCALIDAD\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"parraizq p01\"\u003eLas variedades autóctonas, la innovación en el viñedo y la conservación del medio están en cada paso que damos.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"parraizq h301\"\u003eNUESTRA BODEGA\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"parraizq p01\"\u003eEn nuestra sala de catas podrás degustar vinos únicos en mitad de la nada, a cientos de kilómetros de atascos, polución y estrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"parraizq h301\"\u003eSOSTENIBILIDAD\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"parraizq p01\"\u003eAplicamos medidas que equilibran el aprovechamiento de los recursos como el uso racional del agua de riego y el uso de energía solar renovable en la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"parraizq p01\"\u003e\u003cspan\u003eNuestro mayor reconocimiento está en las aves más imponentes del mundo, que siguen escogiendo nuestras colinas para anidar. Por eso, las etiquetas de nuestros vinos son como son.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"parraizq p01\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eViticultura sostenible\u003c\/strong\u003e, variedades autóctonas, innovación en el viñedo y conservación del medio, están en cada paso que damos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2019-09-02T05:54:24-04:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"DEHESA LUNA"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2019-09-02T06:59:45-04:00","alt":null,"width":960,"height":672,"src":"\/\/www.thewineryoutlet.com\/cdn\/shop\/collections\/67067993_2523100987735112_3299615342480850944_n.jpg?v=1567421985"}},{"id":136858304586,"handle":"espana","title":"España","updated_at":"2024-03-30T15:10:14-04:00","body_html":"","published_at":"2019-07-31T10:58:50-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_ESPAÑA"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2019-07-31T11:00:29-04:00","alt":null,"width":1000,"height":750,"src":"\/\/www.thewineryoutlet.com\/cdn\/shop\/collections\/shutterstock-104644850.jpg?v=1567368170"}},{"id":162274476106,"handle":"lista-de-todos-vinos","title":"LISTA DE VINOS","updated_at":"2024-04-06T18:05:07-04:00","body_html":"","published_at":"2020-04-01T16:20:19-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_AFRICA DEL SUR"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_ARGENTINA"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_BRAZIL"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_ESPAÑA"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_FRANCIA"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_ITALIA"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_Portugal"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_URUGUAY"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Pais_USA"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Región_FRIULI Pais_ITALIA"}],"published_scope":"global"}]
Estás frente a un vino ideal para servir con aperitivos, tapas y pinchos variados o como acompañamiento para carnes blancas.
2016 fue un año seco en nuestra área, pero con temperaturas normales hasta la 1ª semana de septiembre, cuando la temperatura aumentó de manera anormal, lo que nos permitió cosechar antes de la fecha programada para obtener un máximo con los niveles óptimos de azúcar, acidez y pH para garantizar el Calidad para una corta crianza como este vino.
La cosecha tuvo lugar el 7 de septiembre. El proceso de fermentación y maceración duró 10 días a una temperatura máxima de 25 ° C, cuyo objetivo principal es la extracción de buen color, la conservación de los aromas frutales y una extracción juiciosa de taninos para permitirnos fijar el color y producir un vino vivo y fresco. Para ser envejecido en poco tiempo. La fermentación malo-láctica se realizó en tina de acero inoxidable. El proceso de crianza se realizó en barricas de roble francés y americano y duró 3 meses.
VARIEDAD
Tempranillo
CRIANZA
3 meses en barricas de roble de 225 litros.
% ALCOHOL
14%
CUERPO
Medio
VARIEDADES 100% Tempranillo.
NOTA DE CATA Intenso color rojo picota. Muy afrutado (fresas y frambuesas), junto con notas de golosinas/caramelos de nata y fresa. Tiene una entrada golosa en boca, acidez equilibrada y un retrogusto afrutado.
VINO ECOLÓGICO
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