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Delicioso vino espumoso con aromas frutales de pera, piña y cítricos. Burbujas finas con sabores frutales brillantes y acidez picante.
Disfruta de este vino frío como aperitivo o combínalo con ensaladas fragantes o mariscos.
VARIEDAD: Chenin Blanc [100% Chenin Blanc] BODEGA: Vinos y Viñedos Lyngrove WINEMAKER: Danie van Tonder VINO DE ORIGEN: Cabo Occidental ANÁLISIS: alc: 12.0% vol rs: 12.0 g / l pH: 3.5 ta: 6.5 g / l
Tipo: Estilo espumoso: Sabor seco: Afrutado Paquete: Tamaño de la botella: 750 ml Cierre: corcho
VIÑEDO: Las viñas se riegan por goteo para garantizar una maduración óptima. Se planta en suelos que consisten en granito degradado sobre arcilla. Las vides plantadas en las laderas orientadas al sur para temperaturas más frescas y el cercano Océano Atlántico (Bahía Falsa) también tienen un efecto de enfriamiento en los viñedos durante la temporada de maduración.
TEMPORADA Y COSECHA DE CRECIMIENTO: Un invierno y una primavera fríos y húmedos (con nieve el 30 de agosto de 2013) dieron como resultado una cosecha un poco más tarde de lo habitual. Durante las lluvias a principios de enero, también se depositó una gran cantidad de nitrógeno durante los rayos y las vides experimentaron un último brote de crecimiento, lo que también retrasó ligeramente la maduración. sobre la cosecha: estas uvas perfectamente maduras se cosecharon a primera hora de la mañana, a principios de la temporada para garantizar el estilo correcto. en la bodega: las uvas se presionaron suavemente para evitar los fenoles fuertes.
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