NOBLE BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE

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Price:
$32.95

Los aromas muy concentrados de bayas negras y merrain calentado contribuyen a la hermosa complejidad de este vino con un fuerte carácter. Muy robusto, con cuerpo, picante, cálido, el paladar ofrece mucha escala, reforzado por taninos masivos pero maduros. Un conjunto generoso e intenso, construido para una larga guardia.

Viñedo:
20,5 hectáreas en producción.
Suelo arcilloso-silíceo.
68% Merlot - 32% Cabernet Sauvignon.
Edad media de las viñas para esta añada: 41 años.
Densidad de plantación: 4.500 pies por hectárea.

Cultivo y cosecha:
Tamaño: Guyot doble.
Dejando realizado en ambos lados después del cuajado.
Disminución manual al final del envero y segunda extracción manual.
Cosecha mecánica entre el 10 y el 19 de octubre.

Vinificación y crianza:
Despalillado total.
Fermentación: 8 días a una temperatura entre 20 ° y 30 °.
Maceración: 4.5 semanas a 31 °
Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble francés y 6 meses en depósitos de temperatura controlada.
Collage muy ligero.
Embotellado en el castillo el 6 de junio de 2018

Producción:
10350 botellas, magnums y jeroboams (5 litros)
Segundo vino:
Noble House Castle (Tradicional).

Distinciones:
87 a DECANTER
Medalla de oro en la competencia internacional de LYON
Medalla de oro en el concurso internacional GILBERT AND GAILLARD
Medalla de plata en la competencia internacional de BRUSELAS
 

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