Valdelosfrailes es una bodega que ha agregado un toque de modernidad, tecnología e innovación al clasicismo de una tierra con gran potencial, fomentando la producción revolucionaria de vino tinto en Cigales.

Su vino rosado es excelente, pero su proyecto se basa en la producción de excelentes vinos tintos envejecidos en barricas con uvas de viñedos cuidadosamente cuidados de las diferentes variedades cultivadas en la zona. Esta bodega, que actualmente cuenta con 422 barricas de roble francés y americano, tiene una capacidad de producción de 525,000 litros, aunque su producción anual no suele exceder los 250,000 litros. La bodega se enfoca en obtener la más alta calidad a través de una elaboración refinada y producción limitada.

Las excelentes instalaciones de Valdelosfrailes están equipadas con paneles solares fotovoltaicos, a fin de respetar el medio ambiente y utilizar energía sostenible, y están rodeados de viñedos hermosos y bien cuidados.