Originario de los Maranges, Vincent Bachelet comenzó a hacer vino junto a su padre Bernard. Comenzó a trabajar en su propia propiedad separada en 2008 en un lugar a lo largo de la famosa Route des Grands vins, en el corazón de Chassagne-Montrachet. Durante 3 generaciones, la vinicultura y la viticultura participan en la familia de Bachelet. Durante 2 años, Vincent ha estado trabajando con su hija Aurore, y en unos años Etienne, su hijo menor, se unirá al equipo.

El patrimonio de esta familia tiene aproximadamente 17 ha. Las parcelas están fragmentadas y se extienden desde Maranges, en la Cote de Beaune, hasta Gevrey-Chambertin, en la Cote de Nuits.

Consciente de la preciosidad y diversidad de cada parcela, Vincent se esfuerza por reducir el proceso de vinificación a lo esencial: revelar la naturaleza de las uvas perfectas. Se enfoca en respetar la identidad única de cada parcela. Los vinos se producen para realzar toda la elegancia de Chardonnay y la riqueza de Pinot Noir. Él hace todo lo posible para tener el mismo cuidado y la misma atención a cada vino. Todos sus vinos envejecen en barricas de roble en su bodega abovedada, una de las más sorprendentes de su tipo en Borgoña.

Vincent tiene una amplia gama compuesta principalmente por vinos tintos (70%). Su objetivo es obtener los vinos que ofrezcan la mejor expresión de su terruño.